Skip to main content

Alt om cøliaki og cøliaki

Foto: Thinkstock

Celiac sygdom, fra det latinske ord for Æbdominale hulrum, forekommer når kroppen afviser et protein kaldet gluten, som findes i korn som hvede, byg og rug. Gluten er til stede i meget af den mad, vi spiser, ofte som en uventet ingrediens. Det er også i mange produkter, vi bruger hver dag, fra vitaminer til medicin og lip balms.

Sygdommen er en af ​​en gruppe tilstande - inklusiv multipel sklerose og type 1 diabetes - som er klassificeret som "autoimmune", fordi kroppens immunsystem, som skal beskytte det mod udefrakommende patogener som smitsomme sygdomme, gør sig til en eller anden grund.

I tilfælde af coeliaki sygdommen ringer immunsystemet en alarm, når gluten opdages, hvilket får tarmens foring til at blive betændt og beskadiget. Dette blokerer fordøjelsessystemet mod absorption af essentielle næringsstoffer, såsom jern, folat og fedtopløselige vitaminer A, D, E og K. Ubehandlet, cøliaki kan føre til underernæring, nogle gange alvorlige hermed relaterede sundhedsforhold og visse kræftformer.

Hvem har celiac sygdom?

Ikke så længe siden i Nordamerika blev cøliaki ofte overset og symptomerne blev afvist som lidt mere end fordøjelsesspørgsmål. Familie læger ofte ikke stray ud over åbenlyse diagnostiske profiler af oppustethed og diarré.

Ny forskning viser, at mange patienter stadig gør runderne, fra en læge til en anden, i gennemsnit 12 år, før de finder ud af, hvad der er forkert. Men lægebevidstheden forbedrer sig hurtigt. I fortiden blev mange patienter endda fortalt deres problemer var psykosomatiske og fratrådte sig til et liv i ubehag og værre.

I dag er der tegn på forandring, der understøttes af nyere forskning, viser at mindst 1 procent af befolkningen i Nordamerika har cøliaki, en statistik, der er forøget firefoldet for 50 år siden og kun lover at blive større.

Eksperter er ikke sikre på hvorfor: Dr. Peter Green, grundlæggeren af ​​Celiac Disease Center ved Columbia University, spekulerer på, at det kunne skyldes, at gluten er til stede i flere produkter end nogensinde før, eller det kunne simpelthen være blevet mere giftigt for en stigende Antal enkeltpersoner over tid.

Dens hurtige stigning kan også skyldes det faktum, at lægerne nu er mere vidende om betingelserne og villige til at overveje cøliaki som en diagnose, når de står over for celiacs række af symptomer. De har også mere præcise diagnostiske værktøjer til deres rådighed.

Celiac sygdom kører i familier, og når du har det, er det for livet. Det betyder ikke, at du er født med det. Men dig kan have en prædisponering, der pludselig udløses af en begivenhed, en ulykke, stress eller en anden sygdom, for eksempel. Det kunne have været, da du var 3 år eller 13 eller 30. Pludselig reagerer dit immunsystem stærkt på gluten - og du skal være opmærksom for evigt efter hvad du lægger i din krop.

Celiac Symptomer: The Full Gamut!

Få screenet!

Hvis du har en nær slægtning, der er blevet diagnosticeret med cøliaki eller har mistanke om, at du måske har det, med symptomer, der er vedholdende og ubehagelige, uanset hvilke foranstaltninger du tager for at afhjælpe dem, skal du straks blive screenet.

Testning sker i to faser, hvoraf den første er en simpel blodprøve, der regulerer klassiske allergier ved at identificere antistoffer forbundet med cøliaki. Blodscreeningen hedder vævstransglutaminase (tTG) og endomysielt antistof (EMA) - både en mundfuld at sige, men stadig ikke 100 procent nøjagtig.

Den eneste måde at vide for sikker på, om du har cøliaki, er at gennemgå en biopsi i tyndtarmen, som skal udføres af en gastroenterolog i en hospitalsindlæggelse.

Husk at fortsætte med at spise gluten, indtil en læge har diagnosticeret cøliaki gennem en tarmbiopsi. Hvis du stopper, kan resultaterne blive påvirket.

Den eneste behandling

Selvom der er betydelig forskning i arbejdet med coeliaki, er der lige nu ingen medicinsk kur og ingen magisk pille, der midlertidigt giver dig mulighed for at spise gluten uden konsekvens. For nu er den eneste sure-fire måde at håndtere dit errant immunsystem at eliminere gluten fra din kost periode. Det betyder at være meget årvågen.

Den gode nyhed er, at som forbrugernes bevidsthed vokser, har regeringer og fødevareproducenter taget mærke til de voksende behov hos celiaciac community. Fødevareetiketter er markant forbedret, og der er sket en dramatisk stigning i glutenfri fødevareprodukter på markedet. Mange kyndige restauranter tilbyder nu glutenfrie menuer eller i det mindste retter og et forsigtigt køkken.

Ved at styre livsglutenfri, lær at læse produktetiketter og få en liste over, Äúsafe, restauranter i din by. Vær ikke bange for at stille spørgsmål, når du handler, rejser eller på en restaurant. Vigtigst af alt, gør dette til dit motto: Når du er i tvivl, lad det være.