Skip to main content

Lupin Advarsel Udstedt til Peanut-Allergiske Forbrugere

Det canadiske Food Inspection Agency (CFIA) advarer forbrugerne om lupin (også kaldet lupin), da både bønnerne og melet fremstillet af bælgplanterne er kendt for at forårsage reaktioner i omkring 20 procent af personer, der har allergi over for jordnødder.

Kanadiske supermarkedskæde Loblaws udstedte i maj en frivillig tilbagekaldelse af to pandekageprodukter - PC Blue Menu Kærnemælk Protein Mix og Apple Cinnamon Flavor Protein Mix. Både liste "lupinpulsmel" som ingrediens. Selvom ingrediensen var mærket på pakkerne, kan forbrugerne måske ikke være opmærksom på, at lupin er et bælgplante, der tilhører samme plantefamilie som jordnødde.

Det var tilfældet for Vancouver mor Susan Esposito, der lavede pandekager til sin 10-årige søn Eric med den nu tilbagekaldte kærnemælk blanding. Efter nogle få bider følte Eric, der er allergisk over for jordnødder, cashewnødder og pistacienødder, en kløende mund, og så begyndte hun at hoste, opleve halsstramning, svær mavesmerter og lumskhed.

Susan Esposito med sin søn Eric.

Esposito kaldte straks Dr. Edmond Chan, leder af allergiklinikken ved B.C. Børnehospitalet, der fortalte hende at bruge autoinjektoren til epinephrin, og informerede hende om forholdet mellem lupin og jordnødde. "Han forklarede, at lupin er et velkendt allergen i Europa, og at ja, en reaktion på første forbrug er faktisk muligt, fordi jordnødder og lupin er relaterede."

"Jeg var totalt bedøvet," fortalte Esposito Allergi Hjælp. Hun siger, at hun følte "blindsided" af sin sønns allergiske reaktion. "Jeg havde nul bevidsthed om lupin forud for [Erics reaktion]," sagde hun. "Jeg tror, ​​at vi ikke vil være de eneste mennesker, der har en allergisk oplevelse med det."

New York allergist Dr. Scott Sicherer har advaret om lupin i fortiden: "Europæiske undersøgelser har vist, at omkring 20 procent af mennesker med jordnødallergi reagerer på bønner fra lupinplanten."

Mens lupinbønner grundet i mel har længe været brugt i Europa og Australien til bagning, blev dette mel kun introduceret i Nordamerika på en betydelig måde i 2016, hvilket gør det forholdsvis nyt på fødevaremarkedet.

Efter henvendelser fra Allergi HjælpHealth Canada udstedte en erklæring om lupin etiketter, som nu anbefaler:
• At forbrugere, der er allergiske over for jordnødder, undgår produkter, der indeholder lupin, indtil de har konsulteret deres allergist.
• Forbrugere, der ønsker at undgå lupin, er opmærksomme på at læse ingredienslister over emballerede fødevarer for at identificere dets tilstedeværelse.

"Mens lupin ikke betragtes som et prioriteret allergen i Canada, udvikler Health Canada og CFIA (Canadian Food Inspection Agency) et informationsdokument for at informere den canadiske offentlighed, især dem med en peanutallergi, om muligheden for lupin til at udløse en allergisk reaktion ", sagde en medieforbindelses talsmand for Health Canada.

U.S. Food and Drug Administration udstedte en forbrugeropdatering i 2014 om lupin, der advarer dem med peanutallergi, at legume ofte findes i glutenfrie produkter.

CFIA fortalte Esposito, at de tilbagekaldte pandekageblandinger blev testet og kom tilbage negativt for jordnødder og nødder.