Glutenfri grill tips

  • Aldrig overraske værter med dine kostbehov. De fleste mennesker vil have alle de inviterer til at nyde middagen.
  • Lær kunsten om blid selvtillid - forældre er ofte bedre til dette til forsvar for deres børns behov end voksne er alene.
  • Overvæld ikke andre med for meget detaljer på skjulte kilder til gluten. Det skræmmer dem - og de vil virkelig ikke gøre dig syg.
  • Tilbyder at bringe en skål eller et kursus. Dessert er ofte det sværeste for folk at forberede sig på dig.
  • Lav nyttige menuforslag. Værten ønsker at servere pasta? Medbring din egen glutenfri pasta - tilberedt separat - og del sausen.
  • Hængende hjælpsomt i køkkenet for at forebygge utilsigtede problemer med krydskontaminering.
  • Skjul en baggy glutenfri crackers i lommen eller pung, så du kan nyde dip eller ost som alle andre. Du må måske først sætte en dukkert på en lille tallerken - i stedet for at bruge den fælles og uundgåeligt forurenede skål.
  • Prøv ikke at føle sig berøvet, hvis alle andre får en fabelagtig dessert, du ikke kan have, og du serveres allestedsnærværende is eller frugtsalat.
  • Accepter at de ikke altid får det rigtigt, og nyd virksomheden og vinen.
  • Giv værter en anden eller tredje eller fjerde chance for at imødekomme dig (uanset din grænse) ved efterfølgende lejligheder, hvorefter du burde være velkommen til at afvise invitationer. Folk, der bryr sig om dig, vil prøve deres bedste.
  • Være dine egne middage med fabelagtige glutenfrie menuer, så dine venner og familie ser, at det kan gøres uden at fratage gæster med god smag, teksturer og sort.

Janet Dalziel er den tidligere præsident for den canadiske Celiac Association.

Relaterede læsninger:
Tips om at spise sikkert på familiens grill
Glutenfri Opskrifter

Loading...