Skip to main content

Allergi-Friendly Burger Krydderier

Giv ketchup og sennep en timeout, og prøv en af ​​disse mere eventyrlystne sæsonbestemte toppings med din næste burger.

Burger toppet med Guacamole. Getty
guacamole

Denne cremet krydderi er let som mashing moden avocado med limejuice og salt. IT parret godt de fleste typer burgere, fra alle veggie patties til sydvestlige kalkuner, oksekød eller bison.

hvidkålssalat

Når det laves med allergivenlige veganske mayo, tilføjer denne lette salat frisk crunch og cremet smag til næsten enhver form for burger.

Frugt Chutney

For at fejre sommermånederne, se efter allergivenlige sorter, der indeholder tomat, fersken eller mango. Alt går godt med kalkun, kylling eller curry-flavored veggie burgere.

Chimichurri Sauce

Tænk på det som Sydamerika er nødfri version af pesto. Alligevel er denne enkle blanding af finhakket persille, hakket hvidløg, olie, oregano og hvid eddik fed nok til at ledsage oksekød eller sorte burgere.

Ananas Salsa

Enhver salsa vil krydre din sandwich, men tropiske sorter tilføjer en sød, solrig stemning, der passer godt sammen med oksekød, kylling, kalkun eller veggiebelastede burgere.

Kimchees lavet af forskellige slags grøntsager. Getty
kimchee

Til et krydret spark er fiskfrit versioner af denne fermenterede koreanske sideskål ofte lavet med sæsonbetonede grøntsager og tilsæt en naturligt allergivenlig probiotisk punch ovenpå patties. Den dristige varme er en god kamp for oksekød eller hjertelige veggie burgere eller svinekødpølser.

tapenade

Mange opskrifter og nogle pakkede versioner indeholder ansjoser, men der kan laves eller købes allergenfri valgmuligheder, der fokuserer på de andre kerneingredienser i denne rige spredning: hakkede oliven, kapers og olivenolie.

Alisa Fleming er en bidragende redaktør til Allergy Help magazine og forfatteren af ​​Go Dairy Free: Guide og Kogebog for Milk Allergier, Lactose Intolerance og Casein Free Living, og grundlægger af Godairyfree.com.