Skip to main content

Introduktion til mælk, æg og jordnød til babyer beskytter mod fødevareallergier, undersøgelser finder

Foto: Getty

Forskning fra en større canadisk undersøgelse tilføjer til det voksende bevis på, at indførelse af mælk, æg og jordnødder til børn tidligt i deres liv sandsynligvis vil beskytte mod sensibilisering og senere allergier over for disse fødevarer.

Data indsamlet på 2.100 børn i den canadiske sundhedsundersøgelse (Childhood Infant Longitudinal Development (CHILD)) viste, at spædbørn, der undgik mælk eller produkter som yoghurt i det første år af livet, næsten fire gange større sandsynlighed for at blive sensibiliseret over for mælk sammenlignet med dem som dem, der forbruges en form for mejeri.

For æg og jordnød var risikoen for at udvikle sensibilisering til en af ​​disse fødevarer to gange så høj blandt babyer, der undgår disse fødevarer i de første 12 måneder. (Selvom sensibilisering kan vokse, kan det også være forløberen for en fuldblæst allergi.)

"Jeg mener, at beviser er i overensstemmelse med den hypotese, at introduktion tidligt er mere tilbøjelige til at resultere i tolerance, og at undgå, at fødevaren kan føre til ikke at udvikle tolerance", siger Dr. Malcolm Sears, med direktør for BØRN og en professor i medicin på McMaster University i Hamilton, Ontario.

Ægfundene er særligt interessante, da beviser for ægeksponering i forhold til undgåelse ikke har været så klart beskyttende mod allergi som resultaterne for tidlig jordnødsposponering, med sidstnævnte stærkt vist i de banebrydende LEAP- og LEAP-On-undersøgelser. Ligeledes den nye Børnforskning, der er offentliggjort i tidsskriftet Pædiatrisk Allergi og Immunologi, afslørede at tolerere æg før første fødselsdag giver flere fordele end blot det sikre forbrug af ægholdige fødevarer.

"Fra en generel befolkningsvisning var en tidlig introduktion af æg sikkert forbundet med en mindre sandsynlighed for sensibilisering, ikke kun til æg, men også til de to andre fødevarer (mælk og jordnød), sagde Sears i et interview med Allergi Hjælp. Mens LEAP så på forekomsten af ​​peanutallergi i en spædbarnspopulation med høj risiko for allergi, har CHILD-studiet sporet starten af ​​allergier og astma hos børn inden for en generel befolkningskohorte.

Til mælkefundene siger Sears, at det er mest forbrugt mælk i form af formel, og børn, der fik det tidligere, var signifikant mindre tilbøjelige til at udvikle mælkeallergi. Sears siger, at amning er "klart god for mange, mange grunde. Men at tilføje supplerende fodring, mens du fortsætter amning, kan være endnu bedre. "Han siger, at børnet holdet vil have mere at rapportere om senere senere i begyndelsen af ​​næste år.

Han understreger en vigtig advarsel på fordelene ved tidlig fodring af disse fødevarer: "Hos børn, der tidligt udvikler alvorlig sensibilisering til æg eller komælk, så er den eneste strategi undgås."

Spædbarnsfodring af kendte allergifremkaldende fødevarer er stadig ikke almindelig praksis. I CHILD-studiet indførte kun 3 procent af forældre æg inden seks måneder, og 63 procent undgik at fodre jordnødder i det første år af livet.

Dr. Malcolm Sears

Sears erkender, at undgåelse er let for folk at blive knyttet til. "Det sker bare for at være den forkerte strategi," siger han. "Som en masse ting i videnskaben, hvad virker det som en god ide, når du lægger det til testen måske ikke være en god ide. "Han tilføjer, at" generel undgåelse har faktisk fået os i problemer, især på peanutfronten. "

Et af de problemer, som CHILD-gruppen har ramt med, er, om æg eksponeringer kan forekomme gennem husholdningsstøv. Denne type eksponering er set i undersøgelser med jordnødde, hvor små børn udsættes for jordnødde gennem husholdningsstøv, selvom de aldrig har været i nærheden af ​​en jordnødde eller jordnøddesmør. "Vi synes, det er vigtigt, at den egentlige mad bliver behandlet gennem tarmen, og processerne der, hvilket resulterer i stimulering af immuntolerance," siger Sears.

Den epidemiolog og respiratoriske ekspert bemærker, at de ældste børn i børnestudiet, der er blevet sporet for allergi symptomer siden fødslen, begynder at vende 8 år. Sears håber at kunne bevare finansiering til projektet, som i øjeblikket er gennem AllerGen Network og et canadisk statsorgan. "Vi har lært meget i de første fem år," siger Sears, men han vil gerne have, at børnene følges indtil 14 år, så forskerholdet kan overveje hormonelle virkninger før og efter puberteten om allergier.