Skip to main content

Til Bahamas med flere fødevareallergier

Det var en hjemmeside, der hængte mig på ideen om Bahamas. Et websted, der holdt løftet om palmetræer, hvidt sand, smilende turister, cavorting delfiner og udsigten til at undslippe under-nul temperaturer. Vi havde brug for en ferie; vi var nødt til at komme væk i mindst en solid uge, og det var nødt til at være et sted varmt. Jeg braced mig selv til "sælge". Ved at vise min mand Mark og vores 6-årige datter Maya billeder af en familievenlig udvej - Atlantis - ventede jeg forventningsfuldt.

Og så kom det. "Hvad skal vi gøre for mad?" Spurgte Mark.

Jeg kunne ikke andet end sukke. Hvad ville vi virkelig gøre? Jeg havde rejst i luften alene, med mine flere allergier, til jordnødder, nødder, sesam og æg, mange gange. Jeg havde rejst til Rio de Janeiro, England, og i hele Nordamerika, og reagerede kun én gang som teenager. Forsigtig planlægning havde forhindret fremtidige reaktioner. Men rejser til Caribien med ikke kun mine egne allergier i slæb, men vores datters idiopatiske allergi (fødevarekriminel endnu ukendt efter grundskrammetestning, men allergisten foreskrev en EpiPen Jr. og rådede os til at holde en dagbog), følte sig mere risikabel.

Hvis vi skulle gøre det, ville vi skulle planlægge rigtig godt. Jeg begyndte at være i tvivl. Måske var Disney World mere vores fart?

Stranden og vores idealiserede delfin svømme vandt imidlertid, og det var tid at planlægge. Dette involverede at kalde kokkens kontor på hotellet og udfylde deres formularer, købe rejsesygeforsikring, udarbejdelse af en allergisk beredskabsplan, opnåelse af ekstra epinephrine autoinjektorer, Googling afstanden mellem feriestedet og det nærmeste hospital og anmoder om minikøleskab . (Tak Atlantis!)

Jeg var glad for at høre, at det canadiske flyselskab, WestJet, havde en Atlantis-pakkeaftale til rådighed. WestJet er velkendt og værdsat i Canada for sin allergi bevidsthed. I modsætning til mange luftfartsselskaber udarbejder de på fly-meddelelser på anmodning og beder om, at jordnødder og / eller nødder bragt om bord af andre passagerer ikke åbnes på grund af tilstedeværelsen af ​​en allergisk flyer.

Næste op - mad. Jeg pakker allergi-sikre hæfteklammer, når jeg rejser, så jeg forberedte listen, som omfattede dåsefisk, korn, kager og kiks. (Disse var praktiske, da restauranten, hvor vi havde håbet at spise den første aften, blev lukket.) Før jeg tog afsted, lærte jeg, at der var et supermarked en kort cab ride væk fra hotellet, så ved ankomsten lagrede vi på amerikansk import hæfteklammer såsom mælk, frokost kød, ost og juice. Det reddede os også en rimelig smule penge, da vi nød morgenmad og de fleste frokoster i vores værelser.


Spiser et allergivenligt måltid på Johnny Rockets

På afrejsedagen gik alt glat. WestJet tillod os at forposte, så jeg kunne tørre ned armlænene og sædebakkerne. Flyvningen var temmelig kort, og Maya var begejstret da hun modtog en første gangs flyer-pin fra flyvelederen.

Hotellet var godt at tage information om allergi på kokkens kontor, men allergiske gæster er i sidste ende ansvarlige for at tale med kokke for at spørge mad allergi spørgsmål før bestilling af hvert måltid. Til sidst valgte vi to faste restauranter, Murray's Deli og Johnny Rockets. Kokke og betjener personale på begge var vidunderlige.

En kok bragte dåsen af ​​ostesaus til at lave mac og ost, så vi kunne læse ingrediensetiketten. Kokerne forberede normalt vores retter selv og kontrollerede på os et par gange under vores måltider. Vi holdt mad simpelt: sandwich, delikød, almindelig juice og lignende. Vi risikerede ikke asiatiske eller caribiske retter. (Selvom jeg tog notater fra bahamiske kokebøger i Atlantis biblioteket for at prøve hjemme.)


Maya danser natten væk

Og servering personale syntes som ophidset at være der som vi var. På et tidspunkt begyndte Maya at danse og to servitricer sluttede sig til hende, mens min mand og jeg faldt over griner. Hvordan kan en 6-årig vide, hvordan han skal bevæge sig som John Travolta i Lørdag nat feber, alligevel?

Den sociale klub for børn, teenagere og familier (kaldet Crush) var allergisk opmærksom. Der var et gebyr at indtaste, men det var penge brugt godt. Det var en sensorisk fest med et dansegulv, film og videospil. Vores datter havde mere grund til at danse, da vi noterede flere peanut- og nødfri behandler i snackbaren, herunder Charms Fluffy Stuff-bomulds slik og Bahamas Goombay Punch - en lækker, hvis preternaturligt sød sodavand med ananasanlæg.

Off-site, vi nød svømning, lazing på stranden og ved puljerne, Nassau's Straw Market, en Junkanoo parade og Ardastra Zoo, hvor vi fodret æble skiver til lorikeets. Men uden tvivl var højdepunktet i vores tur en vi havde alle ventet på - tid brugt i vandet på Dolphin Encounters.

Det var helt sikkert spændende at kramme, klappe og spotte af delfinen, men derefter instruerede træneren ham til at kysse hver deltager en efter en på læberne. På dette tidspunkt skal jeg nævne, at min viden om fødevareallergi-relaterede situationer er temmelig solid, men det har aldrig været tilfældet for mig, at du var nødt til at være forsigtig med ikke at kysse delfiner, da du aldrig vidste, hvad de tidligere deltagere havde spist til morgenmad. Allergen krydskontaminering på en delfin snude - det var en ny for bøgerne. Vi passerede på kysset, men da vi fik feedfisk til at tilbyde til vores nye hvalerinde, indså jeg, hvordan fiskede vandet lugtede. Heldigvis er ingen af ​​os allergiske overfor fisk. Absolut ikke anbefalet til nogen, der er.

På vores hjemsted til Ottawa havde vi en lang lufthavnsplacering, hvor vi gemte os i allergivenlige pizza - en godbid efter en ferie, der havde spist en gentagen billetpris. Men det var ligegyldigt. Efter alt - havde vi gjort det.Vi havde nydt en sikker familieferie og var (for det meste) klar til at stå over vinteren igen. Og med den tankegang nåede jeg til kanen i Bahamas Goombay Punch, som jeg havde bragt tilbage med mig i min bagage.

Andrea Shainblum er formand for Allercom Allergy Consulting, Inc. Allercom tilbyder allergi og cøliaki risikoreducerende træning og allergipolitik udviklingstjenester samt allergi coaching tjenester. For mere information, besøg venligst www.allercom.com.