Efterspørgslen efter sesam at blive tilføjet til Top Allergens List Gets Louder

Foto: Getty Images

Lobbyen for at kræve, at producenterne mærker sesam som et topfødevareallergen i USA, er ved at trække sig og en september 2015 rapport detaljer, hvor svært det er for forbrugerne med denne allergi at finde sikre købmandsvarer.

På hælene med de seneste senators krav om, at FDA skal tilføje sesam som en niende topallergen, der ved lov skal identificeres tydeligt på fælles sprog på ingredienslister - beskriver denne rapport, hvorfor øjeblikkelig handling er nødvendig for at beskytte mellem 300.000 og 500.000 Amerikanere, der har denne allergi

Udarbejdet af Center for Videnskab i Offentlig Interesse (CSPI), konstaterer rapporten, at 19 af de største producenter kontaktede, kun tre - Kraft, General Mills og Mondelez - mærker sesam på deres produkter på frivillig basis. CSPI konstaterede, at de fleste fødevareproducenter undersøgt, der repræsenterede hundredvis af mærker, faldt i to lejre:
- dem, der ikke frivilligt mærker, men vil give oplysninger til forbrugerne, når de kontaktes
- og dem, der ikke frivilligt mærker og ikke engang vil reagere på forbrugernes anmodning om sesaminformationer. (Årsagen til sidstnævnte var ofte, at mærkeopskrifter er proprietære.)

Rapporten opfordrer indtrængende etikettreformen og bemærker det "Sesam-allergiske forbrugere er således berøvet kritisk information, når de køber dagligvarer eller spiser uden for hjemmet." Frøet er ofte angivet under ukendte navne som "benne", "teel" eller "tahini." Det kan også være gemt i ingredienslister under udtrykkene "naturlige aromaer", "krydderier" eller "krydderier".

CSPI, der har arbejdet med allergikampagner som Nevada advokat Homa Woodrum, sammen med tusindvis af forældre og ledende allergikere i løbet af de sidste to år, indgav en Citizen Petition i november 2014 og anmodede om, at sesamfrø og sesamprodukter reguleres på samme måde som andre større allergener.

I juni 2015 blev tre amerikanske senatorer tilsluttet sig årsagen og bidrog til at lægge pres på FDA til at revidere Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA), bestået i 2004. I august reagerede FDA på Connecticut Sen. Christopher Murphy's brev med angivelse at det ville "omhyggeligt gennemgå alle de kommentarer, den har modtaget på andragendet og relaterede oplysninger."

Voksende advocacy for
9. Top Allergen

For advokater betyder det, at der skal gøres mere arbejde. "Vi opfordrer FDA til at handle hurtigt på grund af de offentlige sikkerheds- og sundhedsmæssige bekymringer," siger Woodrum. "Den uheldige ting er, at der ikke er nogen tidslinje til deres ende", og hun tilføjer, "de har taget år at besvare andre borgerlige andragender. Håbet er, at de med offentlig støtte vil prioritere sesammærkning. "

FARE, den største amerikanske fødevareallergiorganisation, har kastet sin støtte bag opkaldene til det niende topallergen med CEO Dr. James Baker bemærker: "Med en signifikant dokumenteret stigning i forekomsten af ​​sesamallergi er vi glade for at se opmærksomheden på behovet og midler til forbedring af mærkning. "

FALCPA kræver, at alle emballerede fødevarer, der er reguleret af FDA, bærer etiketter, som identificerer de øverste 8 allergener. På det tidspunkt, den blev bestået, tegnede Big 8 sig for en anslået 90 procent af fødevareallergierne i USA. Siden 2004 er der ikke foretaget ændringer i listen.

Sesamallergi
stigende

Endnu, "[sesam allergier] har sandsynligvis steget mere end nogen anden form for fødevareallergi i løbet af de sidste 10 til 20 år,"Ifølge Dr. Robert Wood, chef for pædiatrisk allergi og immunologi på Johns Hopkins University. De er "nu klart en af ​​de seks eller syv mest almindelige fødevareallergier i USA"

Forskere ved ikke, hvorfor sesamallergi er vokset så hurtigt. Nogle mener, at det øgede forbrug af sesamprodukter som hummus og halva måske i det mindste delvis kan skyldes. Fødevarer, der engang var "eksotiske", er nu almindelige.

Allergen-love i Canada, EU og Australien kræver alle, at sesam- og sesambaserede ingredienser skal mærkes på emballerede fødevarer.

Loading...