Skip to main content

Undersøgelse finder nogle få svære reaktioner med udfordringer for mund allergi

Forskere, der undersøgte mundtlige udfordringer udført på et læge kontor, fandt dem til en sikker metode til diagnosticering af fødevareallergier, hvor kun 2 procent af dem, der blev testet, oplevede anafylaksi.

Undersøgelsen, offentliggjort i Annaler for Allergi, Astma og Immunologi den 7. september 2017 undersøgte resultaterne af 6.337 oral fødevareudfordringer i løbet af en femårsperiode fra fem former for praksis i Houston, Pittsburgh, Seattle, Boston og Indianapolis. Størstedelen af ​​patienterne var under 18 år.

Om 14 procent af patienterne oplevede, hvad forskerne kalder en mild til moderat reaktion, som omfattede symptomer som elveblest, mavesmerter, åndenød eller opkastning. Disse reaktioner blev ikke klassificeret som anafylaksi, fordi de kun involverede en del af kroppen og blev behandlet med antihistaminer. Undersøgelsen siges at være den største nationale undersøgelse af orale fødevareudfordringer.

Lederforfatter Dr. Kwei Akuete sagde mundtlige udfordringer forbliver "guldstandarden" til test af madallergi. "Vores undersøgelse viste, at orale fødevarer udfordringer er sikrere end forudgående undersøgelser anslået, og at orale fødevarer udfordringer skal rutinemæssigt bruges til at bestemme, om en fødevareallergi eksisterer," sagde lektor i pædiatri på Baylor College of Medicine i Houston.

Dr. Carla Davis, en allergiker på Texas Children's Hospital, siger, at fødevareudfordringer forbedrer livskvaliteten for allergiske patienter. "Det er vigtigt at have en nøjagtig diagnose af fødevareallergi, så en allergiker kan gøre en klar anbefaling om, hvilke fødevarer du har brug for at holde ud af din kost," sagde Davis, studieens seniorforfatter. "Og hvis der ikke findes nogen allergi, klargør det, hvordan man genindfører fødevarer, som du måske har troet, var uden grænser."

Forskningen kommer på en tid, der er øget bekymret blandt fødevareallergi-samfundet i lyset af en nylig tragedie, hvor en 3-årig dreng ved navn Alastair døde under en bagt mælkefødeudfordring i Alabama. De nøjagtige detaljer om barnets tilfælde er ikke blevet frigivet, men er den første kendte død i en bagt madudfordring.

Mundtlige fødevareudfordringer er gjort for at bekræfte en allergiediagnose ved at have en patient faktisk forbruge en mængde deres mistænkte allergen under lægeligt tilsyn. Testen starter med en patient, der spiser en lav dosis af fødevaren, mindre end hvad der forventes at forårsage en reaktion. Patienten vil fortsat modtage gradvist stigende doser af fødevaren og overvåges for tegn på allergisk reaktion.