Skip to main content

FDA's råd til forbrugere på jordnødde i spidskommen

FDA udstedte følgende tilbagekaldelsesrådgivning til forbrugerne den 18. februar 2015:

FDA forbrugerrådgivning om produkter indeholdende jordkummin med usorterede jordnødder

FDA råder folk, der er stærkt allergiske over for jordnødder, til at overveje at undgå produkter, der indeholder malet spidskommen eller spidskommen, fordi nogle forsendelser af disse produkter har testet positive for sort jordnøddeprotein. Personer, der er stærkt allergiske eller følsomme over for jordnødder, kan være i fare for en alvorlig eller livstruende allergisk reaktion. Jordkummen kan sælges som krydderi, i krydderier eller kit eller som en mindre ingrediens, når den anvendes i færdige fødevarer som supper og chili. De fleste færdige produkter forventes at have lave mængder malet spidskommen og dermed lave mængder jordnøddeprotein. Produkter fremstillet inden 2014 er usandsynligt at indeholde den berørte jordkummin.

Se en liste over tilbagekaldte produkter.

Hvem skal vide

Forbrugere med svær peanutallergi og dem, der forbereder mad til folk med peanutallergi.

Hvad skal man gøre

Forbrugere med svær peanutallergi og deres plejere bør:

  • Gennemgå listen over tilbagekaldte produkter og undgå disse fødevarer. De omfatter blandet kummin, krydderier blandinger og en række madlavning "kits", som omfatter "Tex-Mex" og indiske retter.
  • Når du vælger en mad, skal du gennemgå ingredienspanelet. Produkter, såsom supper eller chili, der kun indeholder små mængder af det ramte kummin, må ikke indeholde nok jordnøddeprotein til at udløse en reaktion hos de fleste peanutallergiske personer. Men folk, der er meget følsomme for jordnødder, kan overveje at undgå produkter, der lister "spidskommen".
  • At indse, at hvis ingredienspanelet lister "krydderier", kan det eller ikke indeholde malet spidskommen. Personer, der er meget følsomme over for jordnødder, kan gerne ringe til fabrikanten for at finde ud af, om produktet indeholder spidskommen.
  • At indse, at hvis symptomer på en allergisk reaktion, såsom åndenød, hævelse af læber, tunge eller hals eller elveblest forekommer, skal du holde op med at spise produktet og søge omgående lægehjælp eller rådgivning.
  • Indse, at hvis en allergisk reaktion opstår, kan du kontakte din lokale FDA-forbrugerklagekoordinator. For at finde din, besøg: FDA Consumer Complaints.

Hvorfor dette råd er vigtigt

FDA fortsætter med at identificere virksomheder, der har modtaget overførsler af jordkummen, der indeholdt uklare jordnødder og arbejde sammen med dem for at fjerne disse produkter fra markedet. Mens denne undersøgelse er undervejs, ønsker FDA forbrugere, der er stærkt allergiske eller følsomme over for jordnødder, for at overveje at tage forholdsregler med ethvert produkt - ikke kun dem, der er blevet tilbagekaldt - der indeholder malet spidskommen. FDA vil fortsat opdatere listen over tilbagekaldte produkter.

Flere Spidskommen Recall Skal Læse:

  • Opdateret undersøgelsesrapport: Inside the Peanut-Tainted Cumin Recalls: Hvad er der sket?
  • Allergihjælpens store diagram over tilbagekaldte produkter (opdateret regelmæssigt og komplet med links til produktinformation)
  • Cumin Recall: Sådan Find Safe Spiced Foods
  • Original breaking news story: Peanut-Forurenet Cumin fører til massiv Allergi Recall