Skip to main content

Aldrig for tidligt at begynde at uddanne børn

Fra købmandsforretninger til legetøjsfester og tæver haven, nyd dit barns glutenfri bevidsthed.

Den glutenfri diæt er forvirrende for alle i enhver alder. Så det er fristende at spare dit barn detaljerne. I stedet vælger du hendes mad. Du snakker med sine lærere. Du griller serveren. Selvom forholdsreglerne er både nødvendige og beroligende, vil det ikke hjælpe på længere sigt at holde dit barn på et "need-to-know" grundlag.

I min familie er jeg den eneste med cøliaki. Da jeg blev diagnosticeret, ville jeg sørge for, at mine døtre forstod, hvorfor mamma ikke længere kunne spise visse ting. De voksede op med at spise quinoa, før det var populært. De lærte, hvorfor de ikke kunne bestille en pizza derhjemme som deres venner gjorde. Det gjorde livet til hjemmet lettere og meget sikrere for mig. Det hjalp også mine døtre med at udvikle en sund tilgang til mad, og for en af ​​dem, en interesse i det medicinske område.

Jeg foreslår ikke, at du sætter dit barn ned og uddanner et langt kursus på gluten, antistoffer og krydskontaminering. Lektioner, som medicin, fungerer bedst i doser - skal du ikke nærme læringen som et foredrag.

Købmandsspil

Spil har den bemærkelsesværdige evne til at undervise, mens de underholder. I disse dage drejer de fleste spil om en iPad og apps, men den sidste gang jeg kontrollerede, har SpongeBob endnu ikke mødt en glutenfri ven. Så den gamle skole tilgang er det.

Skift en tur til købmanden i en scavenger jagt ved at bede dit barn om at finde produkter, der matcher billeder, du har udskrevet på et ark papir. Eller hold op beholdere af lignende produkter - en glutenholdig, en glutenfri - og spørg dit barn om at fortælle forskellen.

Du kan endda gøre kuponudklipning en pædagogisk aktivitet. Bed dit barn om at cirkulere fem produkter, der er sikre at spise fra en købmand cirkulær.

Plastic play fødevarer kan være særlig nyttigt, når man begynder at undervise et barn med celiacacid eller glutenfølsomhed, der ikke er celleiacens, reglerne for den glutenfri diæt. Vend om til "at lave middag" for hinanden. Hvis dit barn når til brød, spørg om det er glutenfrit. Hvis kalkun med sovs er på "menuen", minde "tjeneren", at sovs undertiden indeholder mel, hvilket er et nej-nej. Brug denne spilletid til at forstærke god praksis med glutenfri levetid.

Pleje viden

Dit barns første ernæringslektioner behøver ikke at være begrænset til glutenfrie detaljer. Taler om mere generelle emner som, hvordan mad hjælper vores kroppe til at vokse, og hvorfor vi har brug for forskellige vitaminer, og mineraler kan faktisk sætte en ramme, der gør glutenfrie ting lettere at godt fordøje.

En god måde at styrke disse ideer på er at involvere dit barn i en baghave. Plant et par grøntsager eller dyrk tomater i en gryde. Efterhånden som planterne vokser, tal om planternes ernæringsbehov, som vand og sol. Når de er store og smukke, skal du gå online og kigge op på vitaminer og næringsstoffer i hver grøntsag - også hvad de gør for kroppen.

Hvis du ikke har en grøn tommelfinger, så lad købmanden gøre din høst. Byg en salat, der bruger en anden frugt eller grøntsag til hver regnbuefarve. Du kan også skære grøntsager i dyreformer (vi husker alle "Myrer på en log").

Bed dit barn om at vælge en salatdressing i butikken. På den måde kan du knytte en hurtig glutenfri lektion, mens deres interesse er høj.

Du kan også slå op opskrifter til middage og godbidder. Læs hver opskrift sammen og redegør for hvilke ingredienser der er sikre, og hvilke er uden grænser. Vælg en sjov glutenfri opskrift og få madlavning!

Uddann, ikke skræm

Med hver samtale om ernæring eller glutenfri mad, husk det læring er en proces. Hvis dit barn når til en kyllingfinger eller hænger og puffer, når du læser en etiket, fortvivl ikke. Den gode nyhed er at ved at tale med dine børn lærer du præcis, hvor deres viden står.

Kan de vælge en sikker snack? Ved de, hvilke spørgsmål der skal stilles på en restaurant? Selv modstand kan være et tegn, som at vide, at hun ikke er klar til at tale op, når hendes venner er omkring.

Mest af alt, lad dem vide, hvor stolt du er med deres fremskridt. Ligesom i skole har børn brug for en guldstjerne, når det kommer til glutenfri bevidsthed.

Alice Bast er administrerende direktør for Beyond Celiac (tidligere National Foundation for Celiac Awareness). For gratis ressourcer til at navigere din glutenfri rejse, besøg www.beyondceliac.org