Skip to main content

Dating med fødevareallergier, en vanskelig virksomhed

Fra Allergi Hjælp arkiver. Første udgivet i magasinet i 2010.

Deres anden dato skulle være en dejlig aften i, komplet med takeout vegetarisk sushi, at han skulle købe på et sted, hun stolede på med sit liv. Første gang de nogensinde mødtes, fortalte Lori Medoff, en optometrist fra Montreal og skilt mor til to, Kenny Webber, den nye mand i hendes liv, om sin alvorlige allergi over for fisk. Iværksætteren accepterede det som en anden facet i det, han håbede ville blive et forhold.

Først da Webber ankom den aften i november 2007 med maden, bemærkede Medoff til hendes rædsel om, at sushi ikke var vegetar, havde laks rogn blevet sprinklet på toppen. Og hun forklarede igen, at hvis selv et antydning af den forsmagede sushi gik forbi sine læber, ville halsen lukke og hun ville ikke kunne trække vejret, så husk ikke at kysse ham.

"Restauranten troede laksæg var ikke fisk," sagde Webber på det tidspunkt. "Fisk er fisk," svarede Medoff. Så hvad gjorde disse to lovebirds? Enkel: de sprang over maden og gik lige til at kysse.

Ah, kysset. Du ved: den varme, skyllede følelse som dine læber del og lås med en anden, der flutter i din mave og dit hjerte slår en mil a - hej vent et øjeblik! Fordi hvis du har fødevareallergier eller cøliaki, kan nogle af disse fornemmelser angive et mindre end romantisk fysisk respons.

Overvej denne historie fra Sloane Miller, der i august bragte en ny fyr og en allergi-sikker restaurant middag til hendes New York lejlighed. Efter middagen, da parret holdt og kyssede, blev Miller kløende. Da hun kiggede i spejlet, var hun foruroliget over at se bivirkninger på hendes hud som et rødt, ujævnt kort over hvor hans læber var omkring munden på hendes kinder og langs halsen, kravebenet og højre skulder.

Hun kunne ikke tro på, hvad der skete, og for et par skræmmende minutter sprang hun på hvad man skulle gøre for at stoppe reaktionen. Nu er Miller ingen nybegynder, når det kommer til dating og madallergi. Hun er allergisk over for laks, trænødder, aubergine, meloner, mest tropiske frugter og citrongræs.

Hendes interesse for hendes tilstand kombineret med sin baggrund som psykoterapeutisk socialarbejder har ført til en karriere som madallergi coach og grundlaget for sin populære blog, "Please Do not Pass the Nuts." Men uanset hvad omfang af hendes viden kunne hun og hendes dato ikke finde årsagen til hendes reaktion. Det måtte være noget. Men hvad?

Den næste dag fortalte Miller's GP og en allergiker hende årsagen var sandsynligvis cashewnæst fanget i hendes datters skæg fra et par nødder, han havde spist timer tidligere. Nittenoghalvfems procent af tiden, hun kunne rattle ud i søvn sikkerhedsforanstaltninger for en sådan situation, men den aften blev hun rattled, periode.

"Her er jeg, i min 30'erne og smukt i stand til, når det kommer til mine allergier. Men dækket af elveblødninger og vejrtrækning havde jeg helt sikkert et øjeblik: "Hvad skal jeg først gøre her?" "

Velkommen til verden af ​​dating med madallergier eller glutenintolerance. Tænk på det som alt dating, hvor beredskab er afgørende, og forskellen i begrænset kost dikterer forsigtighed og sandhed, uanset om du kan lide det eller ej. Selv Miller, der kender boret indvendigt ud, har lært af hendes "mysterium" -reaktion, at små partikler af mad bliver fanget i skæg, på kraver og i tænder, og kan have en katastrofal virkning i kysten.

Andre kan bruge tid til at kommunikere i meningsfuldt blik og ord uudtalt, men som Medoff og Millers oplevelser illustrerer, du kan ikke. Du kan ikke vente med at være charmerende på forhånd og ærlig om din tilstand, uanset om det er en allergi overfor jordnødder eller det faktum, at glutenpartikler i noget så almindeligt som en læbestift kan forårsage smertefulde tarmlidelser. Du skal tage føringen.

Gå ikke glip af kysset

Tilbage i 2002 offentliggjorde to allergikere ved University of California at Davis en undersøgelse, der viste, at reaktioner på at kysse ikke er ualmindelige. Blandt 379 mennesker, der var allergiske over for nødder, jordnødder og frø, fandt de, at 5,3 procent havde haft allergiske reaktioner, der spænder fra elveblødninger og kløe, hævelse af læber og hals, hvæsen og anafylaktisk reaktion.

En af undersøgelsens forfattere, Dr. Rosemary Hallett, mistanke om, at satsen måske endda være højere, da forskerne ikke specifikt bad respondenterne om kysse-reaktioner. I stedet frivillede folk disse oplysninger om spørgeskemaer.

Så hvordan forhindrer du et kys reaktion? Forskning viser, at med mindst peanuts hjælper en ventetid på 4½ til fem timer mellem den ikke-allergiske partner, der spiser mad og kysse, ligesom den partner har et andet måltid imellem og kraftigt børster hans eller hendes tænder.

Alligevel har Dr. Jennifer Maloney, medforfatter af en undersøgelse fra 2006 om dette emne, sagt, at den sikreste tilgang til alle er for folk, der planlægger at kysse for at undgå at spise noget, deres romantiske partnere er allergiske over for.

Dette er reglerne: Kys aldrig, så fortæl. I stedet skal du først fortælle, kysse sikkert - eller kys ikke overhovedet.

Har den store snak

At finde en kærlighedskamp er fyldt med op og ned, med forsøgte og mislykkede internet dating site forbindelser og blinde datoer oprettet af velmenende, hvis nogle gange misforstået venner. Allergier tilføjer blot et vigtigt ekstra aspekt til at finde den rigtige personlige kemi.

Andrea Shainblum fra Montreal kender det godt. Hun var singel i hendes 20s og 30s, og dateret meget. Nogle mænd reagerede ikke godt på, at hun har alvorlige allergier over for sesam, jordnødder, nødder og æg.Der var kæresten, der svor ud af alle fødevarer, der kunne dræbe hende, kun hun ville finde tomme candy bar wrappers, der bragte advarslen: "kan indeholde spor af jordnødder."

Derefter var der lægen, der på deres første (og eneste) dato syntes ubehagelig, mens Shainblum fortæller tjeneren om hendes alvorlige fødevareallergier og kontrol, hvilke menupunkter der var sikre. Da appetitvækkerne ankom, var lægeens holdning afkølet synligt.

"Han havde en ide om den slags person, han ønskede at være sammen med, og en person med alvorlige fødevareallergi var ikke en del af billedet," siger Shainblum, som nu er gift med moderen. "Jeg tænkte," OK, næste! ""

Miller, allergi coach, har haft for det meste positive dating oplevelser. Men som Shainblum bemærker hun, at hendes datas reaktioner på hendes allergier er lige så varierede som mændene selv.

"For nylig var jeg ude med en anden fyr, der holdt afbryde mig, da jeg forklarede hvad der var i en nødsituation. Det var klart, at han var ubehagelig. Da jeg viste ham min Benadryl, rullede han øjnene og sagde: "Jeg ved hvad det er." Jeg så ham ikke igen. "

Miller's historie rejser et andet centralt spørgsmål om dating med allergi eller coeliaki, nemlig 'samtalen.' Snakken omfatter mere end at kysse. Det handler om livsstil og er nødt til at forklare, at den mest alvorlige form for fødevarereaktion, anafylaksi, kan være livstruende og normalt kommer hurtigt.

Eller hvis du har cøliaki og hvis du ved et uheld indtager gluten, vil du sandsynligvis få symptomer som svær opblødning eller diarré eller måske kramper, der kan gøre dig dobbelt over. Mens nogen af ​​dem ville gøre en smertefuld dato, ville du også skade din tyndtarme og påvirke din evne til at absorbere næringsstoffer.

Som med kysse er denne snakning bedre udført ved eller nær begyndelsen af ​​en dato. I tilfælde af allergi skal du vise en dato, hvor du opbevarer alarmnumre, din epinephrine autoinjektor, og du skal demonstrere, hvordan du bruger den automatiske injektor. (Husk, at nybegyndere uden fejl kan begå fejl, hvilken ende er op og injicere sig selv.)

Også for hver betingelse, at være på forhånd med talerne, forhindrer din dato at lave planer på en restaurant, hvor du muligvis ikke kan spise. Shainblum, Miller og Medoff er alle enige om, at der ikke er nogen nem eller perfekt måde at broach "the talk" på. Ligesom Nike-sloganrådene siger de til "bare gør det.”

"Når du er ude for første gang med nogen og giver ham instrukser om, hvordan du bruger en autoinjektor, kan det ikke være romantisk, men det bliver heller ikke skyndte på hospitalet," siger Miller.

Thinkstock: ridofranz

Finde en sikker dating haven

På Zero8, en restaurant i Montréal's trendy latinerkvarter, sidder par på terrassen på en kølig aften, der deler flasker vin eller quaffing glutenfri øl, da de nyder alt fra garlicky bruscetta til thailandske fritter, pasta og tykke fransk pommes frites. Dette kunne være enhver bistro i denne resto-rige by, komplet med en "Z" -formet, brændt træbjælke, humørlig indbygget belysning indendørs og en pony-tailed, besynderlig ejer, der travlt rundt og sørger for alt er perfekt. Men det er det ikke.

Zero8 er så navngivet, fordi menuen er fri for de otte hovedallergener: fisk og skaldyr, jordnødder, nødder, sesamfrø, mælk, soja, æg og hvede eller andet korn, der indeholder gluten, såsom byg, havre , rug og triticale. Dens køkkenpersonale er specielt uddannet til at forberede og håndtere mad.

Selvom Zero8 var den første på kontinentet for at tilbyde tis niveau for indkvartering til madrestriktioner, ville det være smart at finde et par restauranter i dit samfund, hvor du stoler på køkkenet for at forberede dig et sikkert måltid. Så kan de blive steder at foreslå til en dato. Afhængig af allergier eller intolerancer er sådanne spisesteder ikke altid let at finde.

Hastigheden for Zero8 opstod fra medejer Dominique Dions egne dårlige oplevelser at spise ude. Han blev syg i de bedste Montreal restauranter, før hans cøliaki blev diagnosticeret. Træt, oppustet, lider eksem og frustreret over, at der ikke var nogen restaurant for folk som ham, han og nogle partnere åbnede Zero8 i februar 2009. Han erkender, at holde lokalerne som allergen- og glutenfri er et fuldtidsjob.

"Det er en udfordring, når vi ser leverandører," siger han. "Folk forstår ikke. De spørger mig, hvorfor jeg taler til dem om allergi. Og jeg forklarer dem meget omhyggeligt hvorfor. "

Næste: Teenagere skal læres at tænke to gange