Skip to main content

Alvorlig Frugt Allergi: Kiwi

For sådan en lille fuzzy frugt kan det sikkert forårsage mere end dens andel af problemer. Kiwi frugten er også kendt som den kinesiske gåsebær eller macaque fersken. Den er blevet en eksotisk import til at blive hovedrolle i den nordamerikanske kost - og sammen med den nyfundne popularitet er kommet en stigning i kiwi allergier verden over.

For folk, der ikke er allergiske, er kiwi en af ​​disse perfekte fødevarer: hver pakker i så meget kalium som en banan, mere end den anbefalede daglige dosis af C-vitamin - endda en appelsin - såvel som høje niveauer af beta caroten. Det er også rig på vitamin A og E, og dets frø er rige på alfa-linolsyre, en omega-3 essentiel fedtsyre.

De har høj fiber og har antioxidantegenskaber, så betragtes som store kræftkæmper.

Hvordan kiwi frugt allergier arbejde

For alle dets fordele kan frugten dog være meget problematisk for dem der udvikler allergier til det. De fleste reaktioner er begrænset til kløe og betændelse i mund og hals (dette er normalt forbundet med oralt allergisyndrom), men andre kan opleve mere alvorlige symptomer, herunder mavesmerter, opkastning, vejrtrækningsbesvær og i sjældne tilfælde anafylaktisk shock og død.

En del af grunden til, at kiwi er blevet et så udbredt allergen, er det det krydsreagerer med mange andre fødevarer og stoffer, herunder birk pollen, avocado, banan, rug korn og hasselnødder, hvilket betyder at allergenerne deler lignende egenskaber og kan reagere på samme måde i kroppen.

Det kan også stave problemer for folk med følsomhed over for latex - som er almindelig blandt sundhedspersonale - fordi stofferne virker fundamentalt forskellige, deler de fælles epitoper, så immunsystemet ser dem som det samme.

Hvor almindelige er kiwi allergier?

Forbløffende, kiwi ankom først på nordamerikanske kyster for over 50 år siden, i 1962, og kiwi allergi blev først rapporteret ret for nylig i 1981. Men siden dengang, Kiwi allergier er blevet en af ​​de mest almindelige allergier i Europa, idet en undersøgelse fandt, at 4 procent af allergiske børn testede positivt, og en anden viste, at næsten halvdelen af ​​fødevareallergiske patienter i Sverige og Danmark rapporterede om reaktioner på frugten.

Nogle forskere har mistanke om, at der er en geografisk komponent på spil, og at hvor der er mere birk, er der sandsynligvis mere kiwi allergi. Tallene har også vist en støt stigning i Nordamerika.

Men mens folk med latex og birk pollenallergi er i forøget risiko for kiwiallergi, bør de ikke fjerne frugten fra deres kostvaner, medmindre de oplever en bivirkning - og hvis de gør det, skal de tale det med deres allergist.

Relaterede:

• Oral allergisyndrom: Når råfrugt er forbudt
Hvorfor er pollens og fødevarer krydsreagerende?
• Hvordan John Grisham løste sit allergi mysterium