Skip to main content

Debunking 4 Big Celiac Myths

Thinkstock

I gennemsnit venter personer med cøliaki i op til 10 år for at få en præcis diagnose. Når de får en, bliver de ofte bedt om at holde op med at spise gluten og "Google it" for mere information.

For så mange af os er internettet vores livslinje, som giver os adgang til glutenfri opskrifter og forbinder os med andre, der deler vores erfaringer. Sammen med denne rigdom af information kommer der imidlertid et væld af misinformation.

Det er ingen overraskelse, at myter om cøliaki cirkulerer på nettet. Disse myter tillader dog folk at lave deres egne bedste gæt på hvordan disse oplysninger gælder for deres liv. The Beyond Celiac team arbejder sammen med forskere fra hele verden og holder sig på top af den seneste celleiac forskning for at ramme medicinske tidsskrifter. Her identificerer vi fire fælles forskningsmyter, der i øjeblikket cirkulerer.

1. Myte: Hvedeavl har forøget forekomsten af ​​cøliaki.

Forskere ved ikke, hvorfor cøliaki er stigende. Hvad de ved, er at hvedavl er mest sandsynligt ikke ansvarlig for det. I 2013 frigjorde cøliaki-ekspert Donald Kasarda, ph.d., undersøgelsesresultater, der viste, at hvedavl ikke resulterer i yderligere glutenprotein i færdigvaren.

For at bestemme dette studerede Kasarda data om hvede fra det 20. og 21. århundrede. Han fandt ud af, at hvedavl ikke øgede indholdet af gluten i hvede. Det, han fandt, er imidlertid at der har været en øget brug af "vital gluten" i fødevarer. Dette er et koncentreret glutenprotein, der kan tilsættes for at gøre produkterne fluffere og give dem mere elasticitet.

Selvom dette ikke er et resultat af hvedavl, faldt stigningen i cøliaki sammen med stigningen i brugen af ​​yderligere vitale glutener. Kasarda understreger, at der er behov for mere forskning, og mens vitale glutener findes i flere produkter, er det stadig ikke en stor del af det gennemsnitlige samlede glutenindtag som følge af indtagelse af hvedemelbaserede produkter. I sidste ende søger forskere stadig svar på spørgsmålet om hvorfor cøliaki er mere almindelig i dag.

2. Myte: Forsinkelse af glutenindføring i et barns kost kan forhindre cøliaki.

I 2015 undersøgte et hold af forskere 15 undersøgelser udført på dette emne. Hvad de fandt var, at børn, der fik gluten for første gang efter seks måneder, havde en 25 procent højere chance for at udvikle cøliaki. I øjeblikket siger pædiatriske anbefalinger, at gluten introduktion skal ske mellem fire og seks måneder.

I et interview med ekspert Dr. Stefano Guandalini foreslog han, at det bedste vindue kan være mellem fem og seks måneder, og at der ikke er noget videnskabeligt bevis på, at tidlig gluten introduktion (tilsætning af gluten til kosten senest tre måneder efter alder) øger chancerne for at forhindre cøliaki.

3. Myte: Amning kan forhindre cøliaki.

Amning anbefales af læger over foderblandinger til en række sundhedsmæssige grunde. Forebyggelse af cøliaki er dog ikke en af ​​dem.

I undersøgelsen fra 2015 undersøgte forskerne, at amning og ikke amning ikke spillede nogen rolle i udviklingen af ​​cøliaki. Selv om det ikke kan forhindre cøliaki, anbefales amning stadig af læger for den vifte af fordele, det giver til mødre og deres babyer.

4. Myte: Kliniske forsøg til at studere nye cøliaki-behandlinger er unødvendig, fordi den glutenfri diæt er kuren.

Den glutenfri diæt er ret bogstavelig talt en livredder for mennesker med celiaci-sygdom, men det er på ingen måde en kur. Ifølge Dr. Joseph Murray fra Mayo Clinic fortsætter op til 70 procent af personer med celiaciasygdom at blive udsat for gluten, på trods af deres bedste forsøg på at forblive strengt glutenfri. Beviset i undersøgelsen er tydeligt: ​​den glutenfri diæt alene er ikke nok.

Der er flere kliniske forsøg på gang, der søger at supplere eller erstatte glutenfri diæt. Mens disse fremskridt er ekstremt spændende, er det vigtigt at vide, at anden forskning er lige så vigtig. Mens involvering af personer med celiaciasygdom er kritisk for lægemiddelforsøg, er deltagelse stadig nødvendig i andre forskningsområder som: udvikling af nye blodprøver eller andre diagnostiske værktøjer eller læring mere om symptomer og tilhørende tilstande.

Muligheder for at deltage kan omfatte undersøgelser, fokusgrupper og anden informationsudveksling for at hjælpe forskere med bedre at forstå en række områder, der er forbundet med at leve med cøliaki.

Sortering gennem myter og fakta kan føle sig skræmmende, især når du nyligt er diagnosticeret med cøliaki. Beyond Celiac deler troværdige, evidensbaserede oplysninger regelmæssigt. Gå ikke glip af nogen af ​​forskningsnyhederne ved at tilmelde dig Beyond Celiac Research Opt-In.

Alice Bast er administrerende direktør for Beyond Celiac. Besøg BeyondCeliac.org for at lære mere.