Skip to main content

Interview om Alpha-Gal Red Meat Allergy forårsaget af Tick Bites

Allergier til alfa-gal, et kulhydrat, der findes i rødt kød, er en sand IgE-medieret allergi og resulterer i forsinkede allergiske reaktioner på rødt kød, bekræfter en ny undersøgelse.

Ved at overvåge 13 patienter med rapporteret forsinket allergi overfor oksekød, lam eller svin, kunne forskere bekræfte, at reaktionerne skyldes en sand IgE-medieret allergi - men det har stadig nogle unikke egenskaber.

Alfa-gal allergier er ret uregelmæssige i forhold til andre fødevareallergier, fordi de har tendens til at blive forsinket, forekommer ofte hos voksne, som ikke tidligere var allergiske, og forekommer som reaktion på et sukker i modsætning til et protein.

Og selvfølgelig er der også allergiets mest uregelmæssige aspekt af alle: det skyldes tippebitt. Det er i øjeblikket ikke kendt præcis hvorfor eller hvordan dette sker, men bites fra Lone Star-krydset (og andre, som endnu ikke identificerede, krydsarter) synes at føre direkte til udviklingen af ​​allergien. Den gode nyhed: Hvis tippebitt undgås, synes allergien at falde over tid, og endda forsvinder.

Efter undersøgelsens publikation, Dr. Scott Sicherer, allergist og associeret redaktør af Journal of Allergy and Clinical Immunology, satte sig sammen med Dr. Scott Commins, studere forfatter og ekspert på alfa-gal allergi fra University of Virginia for at diskutere resultaterne og rød kødallergi generelt.

"De allergiske reaktioner er forsinkede og kan være alt fra simpel spyling og urticaria til fuldblæst anafylaksi," sagde Dr. Commins i interviewet.

Se AAAAI videoen nedenfor for at lære mere: