FDA søger input på GF Labeling

Tiden løber ud for at give din mening om USAs fødevare- og lægemiddeladministration (FDA) -forslag om mærkning af fødevarer som "glutenfri". Det accepterer tilbagemelding indtil 3. oktober 2011.

Det foreslåede hovedkriterium er, at fødevarer med kravet "glutenfri" skal indeholde mindre end 20 dele pr. Million gluten. Agenturet baserede denne foreslåede standard til dels på de tilgængelige metoder til glutenpåvisning. De validerede testmetoder kunne ikke pålideligt registrere mængden af ​​gluten i en fødevare, når niveauet var mindre end 20 dele pr. Million. Tærsklen på mindre end 20 dele pr. Million ligner også "glutenfri" mærkning standarder anvendt af mange andre lande, herunder Canada.

"Før vi afslutter vores glutenfri definition, vil vi have opdateret input fra berørte forbrugere, fødevareindustrien og andre for at sikre, at etiketten rammer den rette balance," siger Michael Taylor, FDA's stedfortræder for fødevarer. "Vi skal tage hensyn til behovet for at beskytte personer med cøliaki ved negative sundhedsmæssige konsekvenser, samtidig med at fødevareproducenterne kan imødekomme forbrugernes behov ved at producere en lang række glutenfrie fødevarer.

Den foreslåede regel er i overensstemmelse med standarden fastsat af Codex Alimentarius Commission i 2008, hvilket kræver, at fødevarer mærket som "glutenfri" ikke indeholder mere end 20 dele pr. Million gluten. Denne standard er vedtaget i forordninger af de 27 lande, der sammensætter Kommissionen for De Europæiske Fællesskaber.

FDA opfordrer forbrugerne til at tilbyde kommentarer og forslag til glutenfri mærkning. For at læse mere og finde ud af, hvordan du kan tilbyde input, klik her.

Loading...