Russell Crowe Extols GF Diet

Oscar-vinderen Russell Crowe tog for nylig til Twitter for at afsløre hemmelighederne bag sit nytvundne vægttab.

Skuespilleren, hvis vægtforøgelse gennem årene gjorde ham næsten uigenkaldelig fra sit arbejde i L.A. Confidential, Gladiator og Et smukt sind, tweeted den 13. juli, at han havde mistet 16 pund om fire uger, takket være en fitness rutine, kaloriebegrænsning (2.400 om dagen maksimalt) og - vent på det - en glutenfri kost.

Måde at hoppe på bandwagon, Russell! Selvom gluten forårsager alvorlig smerte og skade på mennesker med celiacacid og glutenfølsomhed, er det ikke opfedning i sig selv. Faktisk er en 2006 undersøgelse offentliggjort i American Journal of Gastroenterology, 81 procent af mennesker på en glutenfri kost faktisk vundet vægt.

Og alligevel er Crowe ikke alene. Ifølge NPD-gruppen forsøger omkring en fjerdedel af de amerikanske voksne enten at reducere eller fuldstændigt undgå gluten i deres kostvaner - og det er sikkert at antage, at de fleste ikke har fået medicinsk rådgivning til at gøre det.

"Folk søger altid efter en ny måde at tabe sig på," siger Alice Bast, grundlægger og administrerende direktør for National Foundation for Celiac Awareness. "Så hører folk om berømtheder og sportsfigurer, der siger," Jeg er på en glutenfri kost og jeg taber, "så de vil prøve det."

Men hvorfor fører glutenfri mere generelt til vægtøgning i stedet for vægttab? Og for dem med cøliaki eller glutenintolerance, der ikke har andet valg end at forbyde gluten fra deres kostvaner, er der nogen måde at holde den ekstra vægt i bugt?

Find ud af "The Mager on the Gluten-Free Diet", oprindeligt udgivet i Allergi Hjælp er Summer 2011 udgave.

Loading...