Skip to main content

Colleges Mangler Food Allergy Support ud over spisestuen

Ny forskning udforskning af tjenester og støtte til rådighed for universitetsstuderende har fundet mangel på en integreret, omfattende tilgang til styring af fødevareallergier.

"Selv om fødevareallergi er blevet en sygdom af betydning for folkesundheden, er de fleste universitetscampuser i begyndelsen af ​​oprettelsen af ​​systemer, strukturer og politikker, der giver omfattende support, beskytter mod utilsigtet indtagelse, systematisk trækker nøgleinteressenter i beredskabsprotokoller og gør lager epinephrine bredt tilgængelige, siger Dr. Ruchi Gupta, en børnelæge ved Ann og Robert H. Lurie Børnehospital, som ledede undersøgelsen. Forskningen blev præsenteret ved American College of Allergy, Astma og Immunology i San Francisco.

Forskerholdet interviewede en række mennesker involveret i campuslivet i Chicago-området, herunder studerende med fødeallergi, deres omsorgspersoner, de involverede i atletik og klubber, madtjenester, sundhedstjenester og ledelse. Deltagerne bemærkede et behov for en tilgang til at håndtere fødevareallergier, der spænder over campus, ikke kun et område.

"Vores undersøgelse viste, at mens mange kollegier tilbyder støtte til studerende med fødevareallergi i spisestuen, overfører den samme støtte ikke til organiserede sportsgrene, sovesale eller sociale arrangementer," siger Gupta.

Kommunikation af en elevs behov for fødevareallergi viste sig også at være tung. "Forældre fortæller os, at de skal uddanne alle, bogstaveligt talt alle - professorer, andre studerende, bibliotekar og den person, der lægger mad på barnets tallerken," siger Gupta. "Overvældende svarede respondenternes svar, at sygdommens byrde var placeret på enkeltpersoner og familier, når de gik over på college."

Forfatterne sagde, at eleverne viste, at de var villige til at arbejde sammen med skolens embedsmænd for at uddanne andre studerende og administratorer. Eleverne, der blev interviewet for forskningen, følte også meget stress kunne lindres af ting som peer træning, bevidsthed (gennem skiltning osv.) Og øget adgang til adrenalin.