Kategori: Fødevareallergi

Spisning med fødevareallergier: Faktorer, der er kritiske for en sikker oplevelse og almindelige fejl

Jeg har tænkt meget på at spise ude med fødevareallergier på det seneste. Det er et emne, jeg ved godt - fra Allergic Livings forskning til min egen erfaring. Hver gang jeg går ind i en restaurant, ledsager mine egne alvorlige fødevareallergier mig til bordet. Et af de hårdere emner at tage fat på er simpelthen dette: Kan den mad-allergiske person spise sikkert ud?
Halloween 2015: Kan Blæksprækker konkurrere med Orange?
Halloween 2015: Kan Blæksprækker konkurrere med Orange?
I oktober 2014 erklærede Allergic Living i en overskrift, at "Teal is the New Orange" (i hvert fald i græskar), og vores følelse af en fortryllende tendens viste sig rigtig på målet. Teal Pumpkin Project, sponsoreret og ledet af nonprofit FARE, startede sidste efterår som tusindvis af forældre og børn i hele USA og ud over begyndte at male deres halloween græskar i fødevareallergi årsagens underskriftfarve og sammenlignede derefter de kreative resultater online .
Allergist opfordrer til ændring efter at have sparet pigenes liv under in-flight reaktion
Allergist opfordrer til ændring efter at have sparet pigenes liv under in-flight reaktion
Dr. Patricia Leonard Den 5. august 2014 rejste allergikeren Patricia Leonard med sine tre børn på en United Airlines-flyvning ud af Dublin, ledet hjem til Houston via Newark efter en ferie med familie i Irland. To timer i flyvningen havde servitørerne ryddet måltidet, da hun hørte besætningsmedlemmernes PA-meddelelse.
Teen Summit Rapport: Inddragelse, Venskab og Verdensrekord
Teen Summit Rapport: Inddragelse, Venskab og Verdensrekord
Hvad har en nerdy kid fra Oklahoma, en selvsikker musiker fra Virginia, og en tilbagetrukket atlet fra Californien alle sammen til fælles? Michael Mandanas De var alle i Washington D.C. fra 13. november til 15 for det tiende årlige topmøde om FARE (Food Allergy Research and Education). Hvert år samles hundredvis af teenagere med fødevareallergier til dette tre-dages møde, hvilket er en utrolig mulighed for at lære nogle ting om fødevareallergier.
Anmeldelser: Glutenfri & Allergivenlig Holiday Snacks, Baking Finds og Party Foods
Anmeldelser: Glutenfri & Allergivenlig Holiday Snacks, Baking Finds og Party Foods
Uanset om du er på udkig efter gode fri-og glutenfrie ingredienser til din feriebagning eller søger velsmagende allergivenlige snacks og slik at tjene til festgæster, har vi fået dig dækket. Cookie Swap Et sødt udvalg af allergibesparende færdigretter. Lad det til fagfolk på Natural Decadence for smørret gluten-, æg-, mælke-, nød-, sojabønner og majsfrie shortbread sorter, der leveres lige til din dør.
Teenagere taler om afvigende fødevareallergi tragedier
Teenagere taler om afvigende fødevareallergi tragedier
De nylige dødsfald hos tre teenagere fra anafylaksi, som synes at have været undgåelige omstændigheder, kan skabe stor frygt for enhver fødevareallergiforælder. Spørgsmål som: "Hvorfor er disse teenagere ikke bærer deres epinephrine autoinjektor?" Eller "Hvorfor bruger de fødevarer, der ikke er mærket?" Er blot nogle få, der løb gennem mit sind.
Valentinsdag 2016: Den Allergi-venlige Candy List
Valentinsdag 2016: Den Allergi-venlige Candy List
Nu opdateret til 2016! Last-minute shopping for din elskede med allergi eller cøliaki? Vi har fået dig dækket: Allergisk Living's Courtney Born har jaget virkelig lækre "venlige" chokolader og slik. Det er vores måde at spille cupid på - for at hjælpe med at holde din Valentine sikkert speciel. Bemærk: Læs altid etiketter for at sikre, at ingredienserne ikke er ændret.
Påske 2016: Allergivenlige og Glutenfri Candies
Påske 2016: Allergivenlige og Glutenfri Candies
Bedre hoppe til det! Med påske kommer tidligt i år, er det tid til at lagre på allergivenlige chokoladebunnier, slikæg og sukkerholdige kyllinger. Børn vil stoppe ved ingenting at søge efter disse fristende godbidder på påske morgen. Bemærk: Læs altid etiketter for at sikre, at ingredienserne ikke er ændret. Tilgængelig i USA og Canada Vermont Nut Free Chocolates For dem der tror påske svarer til chokolade, tilbyder Vermont Nut Free en overflod af godbidder, der er sikre for folk med allergi ove
Allergivenlige og glutenfri appetitvækkere
Allergivenlige og glutenfri appetitvækkere
Wild Champignon & Chive Risotta Kager og Polenta Triangler med Ristede Red Peppers Wild Champignon & Chive Risotto Kager Gulerodssuppe Cilantro Kylling Satay Glutenfri Sød og Sød Kylling Bolde Polenta Triangler Med Ristede Red Peppers Vietnamesisk Salat Rolls Hjertet Minestrone Soup Oksekød og Grøn Løg Skewers Quinoa, Cranberry og Squash Spoons Glazed Duck Quesadillas Spicy Sweet Potato Soup Oksekød Kastanjekager med Chili Dip Seared Lam på Fritters med Red Currant Relish Kartoffel, Pastin & Pær
Elegant allergivenlig, Glutenfri middag 2 måder
Elegant allergivenlig, Glutenfri middag 2 måder
Til en sensationel festmåltid tilbyder vi et valg mellem en traditionel eller moderne menu. Alle menupunkter er fri for gluten og alle topallergener. Spicy Sweet Potato Soup * Roast Prime Rib Au Jus Tobaksfarvede Kartofler med Peberrod og Chives Gulerødder med Tarragon & Orange Endiv, Beet & Appelsalat Karmelpærer med Sukkerrøde Tranebær Krydret Sød Kartoffelsuppe * Butterflied Cornish Hens med Abrikosflaske Rød Quinoa med Brændt Butternut Squash Endive, Beet og Appelsalat Carmelpærer med sukker
CDC Food Allergy Retningslinjer for Skoler over hele USA
CDC Food Allergy Retningslinjer for Skoler over hele USA
Alle skoler i USA har omfattende retningslinjer for at se på, når der udvikles politikker til at håndtere fødevareallergier. De "Frivillige retningslinjer for forvaltning af fødevareallergier i skoler og tidlig pleje og uddannelse", blev udgivet af centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse i 2013.
Allergist opfordrer til ændring efter at have sparet pigenes liv under in-flight reaktion
Allergist opfordrer til ændring efter at have sparet pigenes liv under in-flight reaktion
Dr. Patricia Leonard Den 5. august 2014 rejste allergikeren Patricia Leonard med sine tre børn på en United Airlines-flyvning ud af Dublin, ledet hjem til Houston via Newark efter en ferie med familie i Irland. To timer i flyvningen havde servitørerne ryddet måltidet, da hun hørte besætningsmedlemmernes PA-meddelelse.
Forsker opdager stor ledelse i vinreaktioner
Forsker opdager stor ledelse i vinreaktioner
Reprinted from Allergic Living magazine, 2011 Baseball spillet var ikke engang startet, da Kishari Sing begyndte at føle, at noget var alvorligt forkert. Hun vidste, at hun ligesom sin far reagerede dårligt på alkohol; selv en lille smag af irsk creme i gymnasiet havde gjort hendes hvæsen. Stadig på parkeringspladsen udenfor San Diego-stadionet forsøgte hendes kollegavenner at overbevise Sing, at hun kunne opbygge en tolerance overfor alkohol, og specifikt til deres valgfri drink - en billig box
Et LEAP i en Allergisk Kulturændring
Et LEAP i en Allergisk Kulturændring
NIAIDs Dr. Daniel Rotrosen, LEAP studier forfatter Dr. Gideon Lack, Dr. James Baker of FARE og LEAP studerer medforfatter Dr. George Du Toit. Foto: Allergisk livsstil Hvis du følte en følelse af bange efter at have læst resultaterne af den nye LEAP-On opfølgningsundersøgelse, er du ikke alene - mange mennesker i fødevareallergifællesskabet går gennem et kulturschok.
Walnut OIT viser lover i lille studie
Walnut OIT viser lover i lille studie
Dr. Amy Scurlock. Foto: Allergisk Living Mens oral immunterapi for peanutallergi tager mange overskrifter, bliver spørgsmålet ofte hævet, om teknikken også virker til træmøtter. I en undersøgelse, der blev præsenteret på AAAAI-mødet i marts 2016, siger forskere fra University of Arkansas, at de har observeret, at valnød OIT effektivt og sikkert kan desensibilisere patienter til betydelige mængder allergenet såvel som andre trænødder.
Family Settles Suit for $ 2,4 millioner i fængsel Allergy Death
Family Settles Suit for $ 2,4 millioner i fængsel Allergy Death
Michael Saffioti Familien til en ung mand, der døde af en allergisk reaktion i et Washington State-fængsel, har afgjort sit retssag mod amtet. I 2012 døde Michael Saffioti fra en alvorlig reaktion på mejeri efter at have tilbragt en enkelt nat i Snohomish County Fængsel på en misdemeanor marijuana besiddelse afgift.
2 teenagere dør fra mistænkte allergiske reaktioner til jordnødder
2 teenagere dør fra mistænkte allergiske reaktioner til jordnødder
Cody Kimball-Godfrey havde efter sigende en allergisk reaktion på en skolebus. Efter at have rapporteret om tre andre fatale tragedier blandt unge i Nordamerika på grund af fødevareallergi i efteråret, må vi desværre rapportere dødsfald for to teenagere fra mistænkt anafylaksi på grund af fødevareallergi.
North Carolina Teenager dør fra Food Allergy Reaction
North Carolina Teenager dør fra Food Allergy Reaction
Foto: Facebook Mad allergi tragedie har slået igen, denne gang i North Carolina, og igen involverer en ung person. Morgan Elizabeth Crutchfield, 17, fra Staley, N.C., døde den 5. oktober 2015 af en allergisk reaktion, ifølge en dødsdom på den lokale frihedsbladets hjemmeside. Det er endnu ikke kendt, hvordan reaktionen opstod, eller hvis epinephrin blev administreret, selvom nogle kommentarer på Facebook fra dem, der vidste teenageren, antyder, at hun havde en peanutallergi.
Nutty Labels: Undersøgelse Starbucks
Nutty Labels: Undersøgelse Starbucks "Toffee Nut" Drinks
At regne ud lige præcis hvad der er i den nye sæsonbestemte drik, er ikke altid let, da vores undersøgelse af Starbucks 'ingredienser afslørede. Foto: Thinkstock Latte sippers synes at være hyppige Starbucks, men nogle allergiske levende læsere med nødmolekyler har kontaktet os, foruroliget over virksomhedens roterende menu med sæsonbetonede drikkevarer.
Den canadiske by Hvor lager epinephrin er den nye AED
Den canadiske by Hvor lager epinephrin er den nye AED
Kelly Dunfield står ved siden af ​​en af ​​de epinephrine-autoinjektorskabiner - der indeholder både voksne og barnedoser - at hun og hendes søn samlede deres samfund for at installere på 30 offentlige steder i deres hjemby. At drive en epinephrin autoinjektor, især når man planlægger at spise mad serveret på et offentligt sted, kan være et livreddende forslag.
'Stock Epi' udvider godt ud over skoler under nye love
'Stock Epi' udvider godt ud over skoler under nye love
Nona Narvaez lobbyvirksomhed for Minnesota lov. Opdateret 12. januar 2016 - De fleste i allergi samfund er bekendt med begrebet lager epinephrine, hvor staterne overholder love for at tillade læger at ordinere livreddende epinephrine til skoler, til brug i en allergi nødsituation. Men "stock epi" går hurtigt ud over skolens vægge og værftet og ud til offentlige steder - fra forlystelsesparker, restauranter og sportsarealer til daginstitutioner og andre steder.