Skip to main content

Udskiftninger

Alisa's Advice: Safe Brændt Frø

Thinkstock Seasoned frø kan tilbyde lækre crunch og sød smag til enhver plade af greens, men mange mærker er pakket på udstyr, der deles med træ nødder og jordnødder, eller støvet med mejeri eller gluten. Heldigvis er der et par allergivenlige indstillinger. Gerbs (www.mygerbs.com) tilbyder en bred vifte af frø, fra solsikke til hamp, stegt og pakket i deres eget nødbeskyttede, glutenfrie og mælkefri facilitet.
Rådgivning om: Udskiftning af smør i bagtevarer
Rådgivning om: Udskiftning af smør i bagtevarer
Olie kan erstattes af smør i mange typer bagværk, herunder cookies. Da olie har et højere fedtindhold end smør, erstattes kun ¾ kop olie til hver 1 kop smør, der kræves i kager, cupcakes, brød og muffins. For kager, brug kun ½ kop olie til hver 1 kop smør, der kræves i opskriften.
Alisa's Advice: Safe Brændt Frø
Alisa's Advice: Safe Brændt Frø
Thinkstock Seasoned frø kan tilbyde lækre crunch og sød smag til enhver plade af greens, men mange mærker er pakket på udstyr, der deles med træ nødder og jordnødder, eller støvet med mejeri eller gluten. Heldigvis er der et par allergivenlige indstillinger. Gerbs (www.mygerbs.com) tilbyder en bred vifte af frø, fra solsikke til hamp, stegt og pakket i deres eget nødbeskyttede, glutenfrie og mælkefri facilitet.
Allergi-Friendly og Glutenfri Tex-Mex Opskrifter
Allergi-Friendly og Glutenfri Tex-Mex Opskrifter
For din næste taco nat, undgå færdigpakkede fyldstoffer og allergen bekymringer med disse enkle og sikre mexicanske mad elementer. Thinkstock Speedy Guacamole Pit og scoop kød fra 2 mellemstore avocadoer i en medium skål. Bland godt med 3-4 teskefulde limejuice til smag og 1/2 tsk salt. Eventuelt mos i et af følgende: 1 knust hvidløg hvidløg, 2 spiseskefulde friske koriander, 1 hakket serrano eller jalapeno peber, 1 / 4-1 / 2 kop hakket hvid eller lilla løg.
Allergi-Friendly Burger Krydderier
Allergi-Friendly Burger Krydderier
Giv ketchup og sennep en timeout, og prøv en af ​​disse mere eventyrlystne sæsonbestemte toppings med din næste burger. Burger toppet med Guacamole. Getty Guacamole Denne cremet krydderi er let som mashing moden avocado med limejuice og salt. IT parret godt de fleste typer burgere, fra alle veggie patties til sydvestlige kalkuner, oksekød eller bison.
Allergi-Friendly & Gluten-Free Protein Powders
Allergi-Friendly & Gluten-Free Protein Powders
Allergisk Living | Allergisk Levende Proteinpulverindustrien er bulking op med mælke- og sojafri indstillinger. Fødevareproducenter sourcing brunt ris, hampfrø, chia frø, græskar frø, ærter, tranebær og quinoa proteiner til at pumpe op deres allergivenlige shakes og snack fødevarer. Men til brug i hjemmet fører to pulvere pakken allergifremkaldende indstillinger: Brown Rice Protein, der er klar til at formørke soja som det mest populære mælkefri proteinpulver, giver brun ris en forholdsvis neutr
Bagning med ingen mælk eller æg
Bagning med ingen mælk eller æg
Der er ingen grund til at forlade de bedste familieopskrifter, selvom de følger en fri fra kost. Med de rigtige ingrediens substitutioner, vil de elskede ferie desserter gøre overgangen fejlfrit. Det vigtigste, der skal overvejes ved udskiftning, er formålet med den oprindelige ingrediens.
Æggetændere: Hvornår og hvordan man bruger
Æggetændere: Hvornår og hvordan man bruger
Foto: Thinkstock Æg giver struktur, hæve og løfte, fungere som emulger, skabe ømhed, øge holdbarheden og tilsæt fugt eller farve i bagværk. At kende deres funktion er nøglen til at erstatte dem. Følgende er de mere traditionelle ægsubstitutter. Flaxseed eller Chia Seed Tilsæt: fugt, øge holdbarheden; Tilsæt også tæthed Bedst til: hurtigbrød, brownies, cookies, gærbrød Sådan: 1 æg = 3 spsk varmt vand + 1 spsk hørfrø eller malet chia frø.
Glutenfri Pastry
Glutenfri Pastry
Med glutenfri noget synes jeg, at det er vigtigt ikke at sammenligne den glutenfrie vare med hvedemel-modstykket. De er virkelig forskellige ting på enhver måde. Kage er ingen undtagelse. Degenes videnskab er ikke den samme, håndteringen og slutproduktet er alle lidt anderledes. Så når du går ud for at lave glutenfri wienerbrød, skal du ikke gå ind for at forvente andet.
Gå til glutenfri melblandinger
Gå til glutenfri melblandinger
Glutenfri bagingsekspert Laurie Sadowski deler insider tips i Flour Power i vores Fall 2013-udgave. Som et supplement har hun givet nogle af hendes yndlings hjemmelavede glutenfri melblandingsopskrifter i større satser for at holde hånden. Til opbevaring kan disse melblandinger opbevares i en lufttæt beholder, indtil den er nødvendig til brug.
Bemærk om mælkfri chokolade
Bemærk om mælkfri chokolade
Mange mennesker antager, at chokolade indeholder mejeri, men ren chokolade er faktisk mælkefri. Ægte mørke og halvt søde chokolade er lavet med en base af kakaofaststoffer (kakaopulver), kakaosmør og sukker. Selvom kakaosmør lyder som en mælke ingrediens, er det faktisk den fede del af kakaobønnen, og er naturligvis mælkefri.
Perfekt Kids 'Party Food
Perfekt Kids 'Party Food
Allergiske børn vil få en spøgelse med disse snacks og snacks fra Keeley McGuire, fødevareallergi bloggeren, der er kendt for sine utrolige frokosttidspunkter. Her er en smag af sine allergivenlige kreationer, som blev omtalt i Allergic Living's Spring 2015-magasin. Cruisin 'Corndogs For en fest eller til den sjove faktor ved middagstid kan du omdanne kogebogforfatter Kelly Rudnickis Mini Corndogs til et måltid på hjul.
Så du tror du kan ikke lave mad
Så du tror du kan ikke lave mad
Når folk fortæller mig, at de er bange for at lave mad og især bagning, forsikrer jeg dem altid om, at enhver - jeg mener nogen - kan lave mad. Faktisk, hvis du tænker på det, kan du lære at gøre alt et køkken pro kan. Overvej dette: Hvis du gjorde den madlavningsopgave, som du finder sværest hver dag, som proffene gør, ville du snart få det til at beherske.